brokkoli (brassica oleracea var. italiaca) er en grønnsak som tilhører familien av Brassicas, som også inkluderer blomkål, varianter av kål, rosenkål, rutabaga og grønnkål, eller "kinesisk brokkoli." Det er en optimal avling for tempererte klima, så intens varme gagner ikke veksten. Ved første øyekast vekker brokkoli oppmerksomhet for sine svært livlige grønne grener. Og på ganen er den deilig, ikke bare for sin behagelige smak, men også for sin unike tekstur.
Utover mulige bruksområder på kjøkkenet, har brokkoli mange gunstige egenskaper, ikke bare for helsen vår, men også for organismen til mange tamfugler. I denne artikkelen på nettstedet vårt presenterer vi Fordelene med brokkoli for kanarifugler og vi lærer deg hvordan du bruker det for å supplere fuglenes kosthold. Ikke gå glipp av det!
Ernæringsmessig sammensetning av brokkoli
Før du lister opp fordelene med brokkoli for kanarifugler, er det viktig at du kjenner ernæringssammensetningen til denne grønnsaken for bedre å forstå effekten på kroppen. I følge USDA-databasen (United States Department of Agriculture) inneholder 100 gram brokkoli følgende næringsstoffer:
- Energi: 34kcal
- Vann: 89,3g
- Protein: 2,82g
- Tot alt fett: 0,37g
- Karbs: 6,64g
- Tot alt sukker: 1,7g
- Tot alt fiber: 2,6g
- Kalsium: 47mg
- Jern: 0,73mg
- Magnesium: 21mg
- Mangan: 0,21mg
- Fosfor: 66mg
- Kalium: 316mg
- Sink: 0,41mg
- Vitamin A: 31μg
- β-karoten: 361Μg
- C-vitamin: 89,2mg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,071mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,117mg
- Vitamin B3 (niacin eller vitamin PP): 0,639mg
- Vitamin B5 (pantotensyre): 0,573mg
- Vitamin B6: 0,175mg
- Vitamin B9 (folsyre): 63μg
- Vitamin E: 0,78mg
- K-vitamin: 101,6μg
Egenskapene til brokkoli for helse
Fordelene med brokkoli går utover populær tro og verdifulle "bestemors midler". Ulike vitenskapelige studier har vist den positive effekten av fortsatt inntak av brokkoli for kroppen til mennesker og også fugler Nedenfor oppsummerer vi de viktigste fordelene med brokkoli:
1. Antikreftegenskaper
På grunn av sitt høye innhold av svovelforbindelser og naturlige antioksidanter, viser brokkoli viktige kreftegenskaper. Ulike undersøkelser viser at regelmessig inntak av korsblomstrede grønnsaker, som brokkoli, er effektivt for å redusere risikoen for å utvikle ulike typer kreft, som bryst, prostata og lunge.[1]
En studie utført i tidsskriftet Oncogenesis har imidlertid vist at svovelforbindelsene i brokkoli også er i stand til ikke bare å indusere kreftcellers død, men også forhindre unormal vekst av celler som forårsaker svulster ved å beskytte DNA mot oksidativt stress. [to]
I tillegg, på grunn av det betydelige innholdet av en kjemisk forbindelse k alt indol-3-karbinol, bidrar brokkoli til å forhindre celleskade og stimulerer DNA-reparasjon. [3]
to. Leverbeskyttende egenskaper
Nylige studier utført av University of Illinois, i USA, viste en "ny" hepatobeskyttende egenskap som ennå ikke var blitt tilskrevet brokkoli. Ved hjelp av laboratorietester fant forskerne at inntak av brokkoli 3 til 5 ganger i uken er gunstig for å forhindre utvikling av hepatocellulært karsinom (bedre kjent ganske enkelt som "leverkreft") og ikke-fettholdig leversykdom, alkohol, noe som avslører høye dødelighetsrater hos mennesker. I tillegg har de også observert en betydelig reduksjon i konsentrasjonen av tumorceller i levervev påvirket av karsinom. [4]
3. Antioksidant- og kardiobeskyttende egenskaper
Brokkoli inneholder en stor mengde naturlige antioksidanter, som vitamin C, flavonoider og glucosinolates Virkningen av disse forbindelsene i kroppen hemmer oksidasjonen av LDL-kolesterol og forhindrer vedheft av plakk til dette "dårlige kolesterolet". " på de indre veggene av arteriene.
Arteriosklerose (en av hovedårsakene til hjerte- og karsykdommer og slag), begynner med oksidasjon av LDL-kolesterolmolekyler, noe som fører til akkumulering av lipid og uløselige plakk inne i arteriene, og forstyrrer blodsirkulasjonen og svekker kroppens oksygenering. Derfor anbefales regelmessig inntak av brokkoli, enten i kosten eller gjennom kosttilskudd, for å forebygge åreforkalkning og redusere risikoen for hjertesykdom, hjerteinfarkt, hjerte- og karulykker (CVA) og slag.
4. Fordøyelsesegenskaper
Brokkoli er en grønnsak veldig rik på fiber, som er grunnen til at dens regelmessige inntak stimulerer tarmpassasjen, fremmer fordøyelsen og fungerer som en kraftig hjemmemiddel mot forstoppelse På den annen side er de samme fibrene assosiert med gallesyrer produsert av leveren, noe som letter fordøyelsen av fett og reduserer kolesterolnivået i blodet.
Når vi inntar mat rik på fett, frigjøres gallesyrer (som har kolesterolmolekyler i sammensetningen) for å emulgere fettmolekylene i fordøyelsesprosessen som foregår i tarmen. Fibrene er i stand til å assosieres med gallesyrer og fremmer eliminering av kolesterol gjennom avføringen, og forhindrer at det blir reabsorbert av kroppen. Denne handlingen reduserer reservene av gallesyre (og følgelig kolesterol) og "tvinger" kroppen til å metabolisere kolesterolet som er tilgjengelig i blodet. [5]
Opsummering i enkle termer: fibrene i brokkoli forbedrer ikke bare fordøyelsen, men bidrar også til å redusere blodkolesterolnivået. Dette bekrefter på nytt at brokkoli er en utmerket alliert for å forebygge symptomer på demens og kardiovaskulære sykdommer, siden utviklingen er assosiert med akkumulering av kolesterolplakk i den vaskulære strukturen.
Indikasjoner og fordeler med brokkoli for kanarifugler
Etter å ha lest alle egenskapene og fordelene som brokkoli kan ha, vil du sannsynligvis vite hvordan det vil påvirke fuglene dine direkte. Fortsett å lese!
- Styrk immunforsvaret: Brokkoli er rik på fiber, mineraler (jern, kalsium, magnesium osv.) og vitaminer (A, C, K, kompleks B), essensielle næringsstoffer for å styrke immunforsvaret. Sammensetningen er ekstremt betimelig for å forhindre avitaminose og andre vanlige sykdommer hos kanarifugler. I tillegg er vitamin A også en utmerket alliert for fuglenes syn. Utvilsomt kan brokkoli for nyfødte kanarifugler være et alternativ, men det er viktig at en spesialist angir hvordan det skal tilbys i disse tilfellene.
- Bekjempe infeksjoner og virus: Brokkoli tilbyr betydelige konsentrasjoner av quercetin og kaemperol, to flavonoidforbindelser som demonstrerer antiinflammatoriske, antibiotiske, antivirale, kardiobeskyttende og antidepressive egenskaper [1] Disse egenskapene er utmerkede for å forhindre mange smittsomme prosesser som kan påvirke helsen til kanarifugler, som colibacillosis og CDR (kronisk luftveissykdom). Dens antiinflammatoriske virkning har også en tendens til å hjelpe i behandlingen av gikt, en kronisk sykdom som vanligvis rammer kanarifugler med en viss hyppighet.
- Forhindre kroniske og degenerative sykdommer: antioksidantegenskapene til flavonoidene som finnes i brokkoli er avgjørende for å bekjempe frie radikaler, forhindre celleskade og degenerative og hjerte- og karsykdommer.
- Skjønnhet og fysisk motstand: det høye innholdet av vitaminer og mineraler i brokkoli har en positiv innvirkning på regenerering av huden og dannelsen av vevene. Derfor er introduksjonen i kostholdet til kanarifugler gunstig for å forbedre deres fysiske motstand og utseendet til fjærene deres.
- Reproduktiv helse: Brokkoli gir kanarifugler med folsyre (vitamin B9), et essensielt næringsstoff for DNA-dannelse, utvikling av muskelvev og celleregenerering. Dens administrasjon som et supplement under graviditet bidrar til å bevare den gode helsen til hunner og forberede dem til legging. I tillegg er det viktig å unngå deformasjoner og redusere dødeligheten til kyllingene.
… et hyppig problem hos tamfugler.
Brokkolibivirkninger og kontraindikasjoner
Kanskje du har kommet så langt og lurer på om brokkoli er dårlig for kanarifugler. Som med mange andre matvarer, kan misbruk av denne grønnsaken forårsake noen bivirkninger. Fibrene som finnes i brokkoli, når de konsumeres i overkant, kan forårsake diaré På den annen side, siden denne grønnsaken er veldig rik på vitamin K (som har en antikoagulant ), overdrevent inntak kan øke risikoen for blødning og indre blødninger.
Hvordan mate kanarifugler med brokkoli?
Nå som vi vet fordelene, hvordan tilberede brokkoli til kanarifugler? Det er anslått at når vi koker brokkoli, mister denne grønnsaken omtrent 80 % av sine fordelaktige egenskaper. Av denne grunn er det ideelle å tilby den rå brokkolien til kanarifuglene, og bevare alle næringsstoffene. Siden noen fugler kanskje ikke er interessert i å knaske hel brokkoli, kan vi rive den eller behandle den og blande den med annen mat.
På den annen side kan brokkoli også dampkokes i noen sekunder og deretter bearbeides til en papilla Denne presentasjonen kan være mer passende for kyllinger og eldre kanarifugler, siden den favoriserer fordøyelsen deres. Husk alltid å foretrekke mat av organisk opprinnelse og vask godt brokkolien før du tilbyr den til kanarifugler.
Anbef alt dose brokkoli for kanarifugler
Som vi har sett, gir regelmessig inntak av brokkoli mange fordeler for kanarifugler. Derfor tilbyr de fleste oppdrettere brokkoli på alternative dager til sine fugler, og denne frekvensen kan være daglig, hovedsakelig for hunner, i hekkeperioden..
Det er imidlertid ingen enkelt, tidligere definert dose for alle kanarifugler. Dosen må være tilstrekkelig ut fra formålet med forbruk, vekt og helsestatus for hver fugl. Derfor er det viktig at du konsulterer en spesialisert veterinær før du gjør endringer i fuglenes kosthold. Fagpersonen vil kunne veilede deg om nødvendig mengde og den beste formen for administrasjon for å oppnå en positiv innvirkning på helsen til kanarifuglene dine.
